Хостинг и техническая поддержка -- компания Маглан
автоклуб M49

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
А как висит ваша корюшка (рецепты)
sencer
сообщение 8.3.2015, 2:50
Сообщение #1


Группа: Активный участник
Сообщений: 241
Спасибо: 111




Всем привет.
wink.gif Расскажите кто как вялит корюшку.?
Кто-то держит её в тузлуке. Вот по времени крепости ничего с тузлуком ничего не знаю.
Сам пересыпаю солью крупной в тазике и эту партию продержал 2.5 часа врое нормуль, но маленькая солоновата
Перейти в начало страницы
 
+
HOHO
сообщение 8.3.2015, 2:52
Сообщение #2


Группа: Участник
Сообщений: 123
Спасибо: 22




лучше без тузлука, чтоб в собственном соку, перед развеской помыть обязательно, часа 2-3ч. норм будет.

Сообщение отредактировал HOHO - 8.3.2015, 2:54
Перейти в начало страницы
 
+
Kozmazzz
сообщение 8.3.2015, 11:41
Сообщение #3


Группа: Активный участник
Сообщений: 777
Спасибо: 263




Какие нафих 3 часа? 2 часа, солю в большой кастрюле, укладываю послойно, каждый слой просыпаю солью, любой, главное не йодированной, сверху ставлю гнет, литра 3. После 2 часов промыть и развесить.
Перейти в начало страницы
 
+
flykhan
сообщение 8.3.2015, 11:51
Сообщение #4


Группа: Активный участник
Сообщений: 1202
Спасибо: 1921




Много зависит от соли. Есть соль очень солёная, а есть менее! И размер рыбы. Среднюю 1.5часа крупную2часа. Обычно когда промываешь, потянешь за хвост и голову хребет трещит! Значит готова!
Перейти в начало страницы
 
+
p.oleg
сообщение 8.3.2015, 11:52
Сообщение #5


Группа: Активный участник
Сообщений: 4164
Спасибо: 2346




4 часа, в тазике небольшое количество соли переодически перемешивая, перед развешиванием промыть, вешаю за хвост


--------------------
Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
Спасибо! — Dukalis60
Перейти в начало страницы
 
+
НАТКА
сообщение 8.3.2015, 12:55
Сообщение #6


Группа: Активный участник
Сообщений: 2434
Спасибо: 3237




Плохо весит, очень плохо. Просто отвратительно! Сутки, чуть более повесит и... исчезает!

Нечистая сила, однако! tongue.gif



--------------------
Не бывает некрасивых марсианок, бывает мало мутагенного урана.

Разумный риск- это когда хотел рискнуть, но...не рискнул.
Спасибо! — aiv p.oleg КИЖУЧЁНОК
Перейти в начало страницы
 
+
sencer
сообщение 8.3.2015, 15:05
Сообщение #7


Группа: Активный участник
Сообщений: 241
Спасибо: 111




вот такая приспособа
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+
Dukalis60
сообщение 8.3.2015, 16:35
Сообщение #8


Группа: Активный участник
Сообщений: 1107
Спасибо: 1547

Авто: Delica



sencer, Маловато будет! Я так!
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Настоящие рыбаки рыбу не едят,они ей закусывают
Перейти в начало страницы
 
+
_мастер_по_изг._...
сообщение 8.3.2015, 19:35
Сообщение #9


Группа: Активный участник
Сообщений: 2316
Спасибо: 502




а я над кухоными шкавчиками натянул веревку , теперь жду подкона корюшки от кого нибудь))))


--------------------
изготовление ключей по замку  
Спасибо! — _VIKTORY_
Перейти в начало страницы
 
+
анд
сообщение 8.3.2015, 20:41
Сообщение #10


Группа: Активный участник
Сообщений: 948
Спасибо: 1044




свежепойманную- пересыпаю солью, держу под гнётом 2 часа, промываю и вешаю

перемороженную - оттаиваю, пересыпаю солью, держу под гнётом 1- 1,5 часа ( просаливается значительно быстрее ), промываю, вешаю

вешаю на такую штуку ( входит 110 шт. ), на рейки набиты гвозди, компактно и удобно

Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+
рыбачка Вика
сообщение 8.3.2015, 20:43
Сообщение #11


Группа: Активный участник
Сообщений: 421
Спасибо: 537

Авто: ISUSU BIGHORH



Я на 2 часа пересыпаю солью, не промываю, а просто рукой убираю лишнюю соль. Вешаю в ванной, очень удобно - сразу стекает. Висит ровно неделю - от выходных до выходных. Идет на "ура".
М


--------------------
Нахожу выход из любой ситуации! Удивляет другое: как я , зараза, нахожу туда вход!
Тел.89246916419
Перейти в начало страницы
 
+
GOLLANDEC
сообщение 8.3.2015, 21:34
Сообщение #12


Группа: Активный участник
Сообщений: 13975
Спасибо: 11459




анд, когда пробу снимем?


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+
p.oleg
сообщение 8.3.2015, 21:50
Сообщение #13


Группа: Активный участник
Сообщений: 4164
Спасибо: 2346




Цитата
Вешаю в ванной, очень удобно - сразу стекает. Висит ровно неделю

А эту неделю как мыться если там корюшка висит?:-)


--------------------
Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
Перейти в начало страницы
 
+
_мастер_по_изг._...
сообщение 9.3.2015, 13:11
Сообщение #14


Группа: Активный участник
Сообщений: 2316
Спасибо: 502




p.oleg, p.oleg, ванна с ароматом корюшки


--------------------
изготовление ключей по замку  
Перейти в начало страницы
 
+
shans2
сообщение 9.3.2015, 13:24
Сообщение #15


Группа: Активный участник
Сообщений: 11909
Спасибо: 7495

Авто: Range Rover L322 5.0 Superchared/Nissan Juke 1.6 Turbo



Есть такая приблуда из тонкого металлического прутика для сушки белья. Вешается крюками на батарею отопления. Образует три параллельные перекладины. У меня на батарею влазит две таких вешалки. Вешал на них при помощи канцелярских скрепок. Влазит несколько кг рыбы.

Сообщение отредактировал shans2 - 9.3.2015, 13:25


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+
Voldemar
сообщение 9.3.2015, 13:37
Сообщение #16


Группа: Активный участник
Сообщений: 4929
Спасибо: 5231




Цитата(p.oleg @ 8.3.2015, 20:50) *
А эту неделю как мыться если там корюшка висит?:-)


Да нормально мыться - просто вместо воды ванну наполняешь пивом... )


--------------------
И только когда жизнь его стала клониться к закату, человек понял главную истину. Жизнь не имеет смысла. Смысл – это жёсткие рамки, в которые мы загоняем друг друга. Говорим – смысл в деньгах. Говорим – смысл в любви. Говорим – смысл в вере. Но всё это – лишь рамки. В жизни нет смысла – и это её высший смысл и высшая ценность. В жизни нет финала, к которому ты обязан прийти – и это важнее тысячи придуманных смыслов. (С)
Спасибо! — Filmor GOLLANDEC Ruiner
Перейти в начало страницы
 
+
miki
сообщение 9.3.2015, 14:27
Сообщение #17


Группа: Активный участник
Сообщений: 1524
Спасибо: 1000




Ну не знаю.., 2, 4 часа.,, корюшка тогда наверно должна с гарбушу быть размером...

30минут., макс 40минут, если большая.,, не гигантская., в таком режиме:
Прикрепленное изображение

потом очень быстренько промываем, и в дуршлаг., и вешаем
Прикрепленное изображение

Очень удобно верёвка с гвозём., натыкиваем и весит.,
А что за феншуй такой за хвост вешать?, в чём прикол?


--------------------
Почта: maykov@mail.ru ...... icq: 610 723 439 ...... WatsApp 89140319611

Есть запчасти на SF5
Микроволновка, Лампы для солярия http://am49.ru/talk/index.php?show...=0#entry1189941

Перейти в начало страницы
 
+
_мастер_по_изг._...
сообщение 9.3.2015, 14:32
Сообщение #18


Группа: Активный участник
Сообщений: 2316
Спасибо: 502




miki, если весит за голову кровь соль стикает на хвост , а это не вкусно и не удобно.

когда за хвост цепляеш все стекает через голову и тогда гуд . голову тыж не еш а выкидываеш. а хвост с есть можно с пивом.


--------------------
изготовление ключей по замку  
Спасибо! — miki
Перейти в начало страницы
 
+
p.oleg
сообщение 9.3.2015, 15:04
Сообщение #19


Группа: Активный участник
Сообщений: 4164
Спасибо: 2346




Когда за хвост, то с рыбы почти ниче не вытекает, рыбка сочнее получается ну и вид чистинький


--------------------
Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
Перейти в начало страницы
 
+
miki
сообщение 9.3.2015, 15:20
Сообщение #20


Группа: Активный участник
Сообщений: 1524
Спасибо: 1000




Цитата(_мастер_по_изг._ключей_ @ 9.3.2015, 13:32) ссылка доступна только зарегистрированным
Когда за хвост, то с рыбы почти ниче не вытекает, рыбка сочнее получается ну и вид чистинький

Прикрепленное изображение

Так вот оно чё...


--------------------
Почта: maykov@mail.ru ...... icq: 610 723 439 ...... WatsApp 89140319611

Есть запчасти на SF5
Микроволновка, Лампы для солярия http://am49.ru/talk/index.php?show...=0#entry1189941

Перейти в начало страницы
 
+
ZND
сообщение 9.3.2015, 15:32
Сообщение #21


Группа: Активный участник
Сообщений: 5385
Спасибо: 3223




хоть и не корюшка, но - за хвост..

Сообщение отредактировал ZND - 9.3.2015, 15:35
Перейти в начало страницы
 
+
shans2
сообщение 9.3.2015, 15:40
Сообщение #22


Группа: Активный участник
Сообщений: 11909
Спасибо: 7495

Авто: Range Rover L322 5.0 Superchared/Nissan Juke 1.6 Turbo



Всё прогрессивное человечество вешает на завяливание рыбу за хвост smile.gif
Все каки-бяки стекают в голову, которую выбрасывают smile.gif А не растекаются по всей тушки smile.gif
А вообще, "на скус и цвет..." smile.gif


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+
sencer
сообщение 9.3.2015, 22:25
Сообщение #23


Группа: Активный участник
Сообщений: 241
Спасибо: 111




[quote name='Dukalis60' date='8.3.2015, 15:35' post='1181330']
sencer, Маловато будет! Я так!


Согласен, маловато. Пока настроился полтора мешка куда-то рассасалось
Перейти в начало страницы
 
+
Вася Питерский
сообщение 9.3.2015, 23:39
Сообщение #24


Группа: Активный участник
Сообщений: 2328
Спасибо: 3549




шанс2 дело говорит. За хвост ее вешать надо, чтоб горечь с кишков не распространялась.
А свежевыловленную рыбу лучше поморозить неделю, чтоб потом не травануться

Сообщение отредактировал Вася Питерский - 9.3.2015, 23:39


--------------------
Женщина по своей сути ангел. Но, если обломать ей крылья, приходится летать на метле...
89246902347


Спасибо! — shans2
Перейти в начало страницы
 
+
lev 43
сообщение 10.3.2015, 0:27
Сообщение #25


Группа: Активный участник
Сообщений: 1530
Спасибо: 19310




Очень удобно верёвка с гвозём., натыкиваем и весит.,

[/quote]

видел ещё быстрый вариант - натягивается в гараже бинт и зубами корюшка за него цепляется - держится крепко (зубатка)
Спасибо! — Devon Moisey
Перейти в начало страницы
 
+

2 страниц V   1 2 >
Быстрый ответОтветить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 9:03