Такая ситуация, на военном мосту срезало руливую сошку с поворотного кулака, обрубки выкрутил, но резьба в кулаке закоцалась

как починить ?, нарезать резьбу большего диаметра и потом искать под нее шпильки, а еще варианты есть ?

Если есть место под большую резьбу и большие шпильки в самой сошке - то это лучший вариант. Если места мало, то вариант с ввёртышем. Однако всё это по месту смотреть надо. Американцы, к примеру, сошки усиленные делают сами. Ещё болты выбирай яповские от 10 и больше (имею ввиду по твёрдости, маркировка на головке).

Да и ещё мой совет: превесь серьги на передке вперёд. При такой конструкции как у тебя неизбежны проблемы с карданом. если интересно подробнее звони.