MERS лучше это поставь. а то не видно ничего

Был сегодня на Гертнера. Песня! Погода весенняя, народ смотрю потихоньку начинает мангалы и жаровни из подвалов доставать. Солнышко припекает. Ветра нет. Я не ловил, так подышать ездил, но 4 наважки таки поднял с 40-ка сантиметровой глубины. Какие-то умные дяди по телевизору сказали, что 23-го марта наступает настоящая, а не календарная, весна. Солнце полностью покроет северное полушарие. В следующие выходные я лично на рыбалку однозначно с мангалом поеду.

p.s. кстати, может кто вкурсе, рыбу на рыбалку не берут, плохая примета... а сырой морской гребешёк обёрнутый в тонкий бекон над углями (2 минуты с одной стороны, 2 с другой) это тоже "рыба" или не считается?

не рыба не парься... только скажи где ты это чудо будешь варганить, что бы я подъехал - и выпросил попробовать ))))) мля.. ажно слюни потекли...

Да бери, если у нас ловиться не будет,
мы хоть будем знать кто в этом виноват будет .
p.s.Сокол76, чтоб ты сильно не скучал по Магадану, держи краба и немного корюшки

Сообщение отредактировал ТИГРА - 22.3.2010, 1:21

ТИГРА, спасибо огромное!!! За "держи краба" отдельное! У нас так здоровались. Смотрю на фото корюшки и автоматом запах огурцов ощущаю
Прилечу 1 апреля. Три дня на встречу. Числа 4 на рыбалку. А на Мелководную или на Балагашку это уж форум подскажет, надеюсь.
Пы-сы. Если есть желание и возможность, то можем и вместе двинуться на встречу солнцу, ветру и т.д....
По прилету отпишусь здесь, там и договоримся, времени у меня на всё про всё будет без малого месяц.
И ещё одни пы-сы: сплю и вижу, как корюшку вытягиваю)))). Кто бы что ни говорил, а именно она самая лучшая во всех отношениях рыбка, ИМХО!!!

Сообщение отредактировал Сокол76 - 22.3.2010, 1:55

как лучше корюшку вялить? головой или хвостом вниз?

Привет землякам и от меня По поводу Мелководки ,уже к тому времени как прилетишь,поздновато будет(дорога может начать валиться).Но на Балагашке рыбка должна толкнуться,и на Манедже.

это гдеж ты такую бутылку раритерную нашел?
конечно о вкусах не спорят...но я никогда не понимал крабы под пиво. Крабы под водку, вяленную рыбу под пиво

Не бутылку,а фотку(бутылка на фото полная).Крабы пивом запивать вещь!Но и водочку закусывать крабиком тема!

Как только выберусь (возможно во вторник/среду) обязательно нафотаю и покажу. Конечно не в тему рыбалки (просто что-то аж у самого слюни потекли), но скажу. Помню выбрался как-то с друзьями на бухту, больше для отдыха нежели рыбу ловить, а знал что все голодные будут и пока шашлык приготовится народ будет пить коньяк/водку быстрыми темпами закусывая кусочком колбасы (соответственно к горячему все будут в хлам). Поэтому решил на первых углях быстренько приготовить:
1. очищенный кальмар режется кусочками примерно 6*4 и маринуется в небольшом количестве оливкового масла, специй для рыбы (которые с лимончиком) и посолить. Потом выкладывается на решётку, смазывается тряпочкой/кисточкой (смоченной в маринаде) и готовится "на глаз", буквально минута-две с одной стороны, пока не подрумянится.
2. Без всяких маринадов и соли, морской гребешок (сырой) заворачивается в бекон (знаете продают такие длинные и тонкие, с такими ещё яичницу классно делать) и на шампур или шпажку. Тоже по 2 минуты сторону. Он подрумянится, а от бекона просолится как надо.

Ааааа!!!...

Пардон. Минута слабости.

p.s. А под пиво ещё классно идёт вяленая оленина или сахатина. Я буквально недавно делал, всем понравилось, сегодня вечером уже новую партию вешаю по просьбе трудящихся.

Рецепт вяленой сохатины в студию.

Не скромный вопрос, где именно оленину берёшь?

Я оленину беру на Чукотке, люблю ее и вялить с последующим копчением...под пиво лучше хариуса (по мне)

Оленя прислали из Билибино. А вялить её очень просто. Я обычно беру ногу, там мясо такими удобными жилами вокруг кости идёт и жира нет (он при завяливании будет... в общем не надо жирное мясо вялить). Колбасками сантиметра 2-4 в диаметре укладываю в миску, соль (не сильно, мелкую, с двух сторон чтобы на миллиметр покрывала), укроп, лаврушку, перчиком посыпать и чеснок резаный, под гнёт на 24 часа, потом обмыть от всего этого и повесить денька на 3-4, а то и 5. Песня. Можно специи любые в принципе, то что я описал очень к пиву подходит. А там, воля повара.

p.s. что-то мне подсказывает, что погода завтра испортится, видать очередной циклон... похоже рыбалка откладывается.

Сообщение отредактировал ertyui - 22.3.2010, 21:07

всем прирет рыбакам! рецепты у вас вкусны -спрасибо наелись . все чета бухту мусолят а что балагань где отчеты с речек. разведка доложила что ред ТУ был по оле выще "золотого" как прошла рыбалка ? кто попол на протакол? что все молчат ? хотелось услыхать ваше "х "

Спасибо за рецепт, у меня кусочек сохатинки завалялся, нужно попробовать.

Были на Балаганном 21, 22 марта - итог 12 корюшек, 1 наважка. Набурились от души, рыба шла пару раз минуток по десять, ловили рядом с островом. 21 числа люди которые ловились ближе к берегу надергали штучек по 50 наважек, ловили на креветку.   

Были на Мелководной, по бухте наездили 90км, итог-ни одной!!! Дорога-автобан.

Вся рыба ушля на дальний кардон.

Спасибо за рецепт, у меня кусочек сохатинки завалялся, нужно попробовать.


продайте кто-нить сохатинки килограмм 5-10

Денис81, У нее ценник 300р

Автогонщик, у хорошего мяса хороший ценник.

Кто в курсе, как сегодня рыба отреагировала на погоду? Есть смысл в ближаёшие 2 дня на балаганное ехать?

Не знаю как рыба,а вот перевалы точно отреагируют.
Думаю заметёт.

+1 Прогноз точный на 100%.Пока метёть,курим дома.

НУЖНЕН главный из норд трофи! дайте координаты