Сколько по времени мальму солить для завялки?

 Тигра, в тузлуке (когда соль уже не рассторяется), размер селедки, потрашеную минут 30-40. А после вялки можно и закоптить, очень вкусно получается. Если много рыбы, то заморозь её порционно, замотав в пещевую пленку, утром достала из морозилки, вечером можно пиво пить))