Кулинария |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Кулинария |
22.5.2018, 7:17
Сообщение
#1
|
|
Группа: Участник Сообщений: 3 Спасибо: 4 |
Кто увлекается? Давайте делится любимыми рецептами.
Предложу рецепт как приготовить ссылка доступна только зарегистрированным: Ингредиенты Рулька - 1 шт Капуста - 0,5 кг Морковь - 1 шт Свекла - 1 шт Пастернак - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Картофель - 8 шт Лук - 1 шт Масло растительное - Для жарки Масло сливочное - 30-50 гр Соль - По вкусу Вода - 4литра Чеснок - 1-2зубка Томат - 250-500 мл Предварительно отвариваем рульку- в течение 3х часов( примерно). Во время варки обязательно снимать пену. Достаём мясо и очищаем от кости. Нарезать мелкими кубиками. Процедить бульон ( это на своё усмотрение) и соединить с мясом, поставить на медленный огонь. Пока проваривается мясо, подготавливаем овощи. Картофель чистим, 2-3 штуки разрезаем напополам и отправляем в бульон. Оставшийся картофель нарезаем дольками. Тем временем готовим овощи для зажарки. Предварительно почистив, нарезаем: лук -кубиками, морковь, свеклу, пастернак ,болгарский перец, капусту- соломкой. Морковь можно натереть на тёрке. Готовим зажарку: на сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла, добавляем лук и обжариваем3-5 минут Теперь добавляем морковь, свёклу, пастернак и обжариваем на среднем огне в течение 5-7 минут Добавляем болгарский перец, тушим 2-3 минуты Добавляем кусочек сливочного масла, даём ему растаять, но не жариться. Как только масло растаяло, добавляем томат и тушим овощи ещё минут 10. Тем временем уже сварился наш картофель. Достаём его из бульона и разминаем вилкой, превращая в пюре. И возвращаем обратно в кастрюлю, добавив сырой картофель, предварительно нарезанный. Когда картофель почти готов, выливаем в кастрюлю нашу зажарку. Солим. Доводим до кипения Высыпаем в кастрюлю нашинкованную капусту и варим ещё минут 15- до полной готовности. Как капуста закипит- пробуем на вкус, добавляем соль, при необходимости, и чеснок. Дать прокипеть 1-2 минуты. И вуаля- наш борщ готов! |
|
|
8.12.2018, 1:47
Сообщение
#2
|
|
Группа: Участник Сообщений: 3 Спасибо: 4 |
Предложу свой ссылка доступна только зарегистрированным:
Ингредиенты Рибай стейк - 500 г Сок апельсиновый - 1 стакан Лимонный сок - 1/2 стакана Сок лайма - 1/4стакана Чеснок - 2 зубчика Репчатый лук - 1/4 чашки нарезанного кубиками Кинза - 2 столовые ложки Тмин - 1/2 чайной ложки Соль - по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Растительное масло - для жарки В миске смешать апельсиновый сок, лимонный сок, сок лайма, рубленный чеснок, лук, кинзу и тмин. Хорошо перемешать. Половину маринада вылить в плотный большой полиэтиленовый пакет. Вторую половину поставить в холодильник. В пакет с маринадом опустить мясо, по возможности выпустить воздух и запечатать. Оставить мариноваться на всю ночь в холодильнике (можно на 4 часа, но не меньше). За тридцать минут, прежде чем вы надумали приготовить стейк, выньте мясо из холодильника и оставьте его в маринаде. Разогрейте сковородку гриль, слегка сбрызнув маслом. Стейк выньте из маринада и приправьте солью и перцем. На раскаленной сковороде обжарьте мясо с обеих сторон (по 3-5 минут с каждой стороны). Снимите стейк со сковороды и заверните его в фольгу. Позвольте стейку в течение десяти минут отдохнуть. Вторую часть маринада перелить в маленькую кастрюльку и варить на слабом огне до упаривания жидкости в 2-3 раза. Соус перелить в миску. Стейк освободить от фольги, нарезать на кусочки. Подавать с цитрусовым соусом. Спасибо! — Dr_XXL
|
|
|
15.12.2018, 16:50
Сообщение
#3
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 2300 Спасибо: 1510 |
Рецепт приготовления рождественского гуся.
Хорошо помытого гуся уложить на дно посуды. Добавить гвоздику, корицу, несколько капель лимонного сока. Затем залить гуся стаканом белого вина и стаканом красного вина, после чего добавить: 100 мл джина, 100 мл коньяка, 200 мл водки, 50 мл белого рома, 150 мл текилы. Блюдо не разогревать! Гуся выбросить на ..уй– он лишний. А вот соус – пальчики оближешь! P.S. Гусь должен быть сука мёртвым, иначе эта сволочь соус выпьет. -------------------- Ein Reich, Ein Führer, Ein Internetdienstanbieter!
|
|
|
15.1.2019, 8:22
Сообщение
#4
|
|
Группа: Участник Сообщений: 3 Спасибо: 0 |
Советую приготовить картофельные оладьи - быстро и вкусно!
|
|
|
27.4.2019, 23:50
Сообщение
#5
|
|
Группа: Участник Сообщений: 3 Спасибо: 4 |
Предложу ссылка доступна только зарегистрированным, я обожаю с сайрой:
Ингредиенты Консервы сайры в масле - 2 банки Репчатый лук - 2 средние шт Твердый сыр - 150 грамм майонез - 250 грамм морковка - 4 средние шт яйца - 4 шт картошка - 4 средние штуки Для начала сварим картошку, яйца и морковку. Когда сваренные ингредиенты остынут, начнем складывать салат. Консервированную сайру разомнем вилкой. Разровняем рыбу по всей тарелке и смажем майонеза. Крупно натертые белки яйца разложить на рыбу и разровнять. Опять добавить немного майонеза. Крупно натертую морковку разложить на слой яичных белков. Разровнять и добавить майонез. Лук – следующий слой нашего салата. Нарежем мелкими кубиками репчатый лук. Затем распределим его по морковке. Натертую на крупной терке картошку разложить на луке. Её нужно чуть подсолить и смазать майонезом. Сверху картошку посыпаем натертым сыром. Не забываем про майонез. Завершающий шаг-посыпать сыр мелко накрошенными желтками. |
|
|
28.4.2019, 12:39
Сообщение
#6
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 2434 Спасибо: 3237 |
Прорвался все же...)
-------------------- Не бывает некрасивых марсианок, бывает мало мутагенного урана.
Разумный риск- это когда хотел рискнуть, но...не рискнул. Спасибо! — Leda
|
|
|
22.5.2019, 0:54
Сообщение
#7
|
|
Группа: Участник Сообщений: 16 Спасибо: 6 Авто: Chevrolet Aveo 2006 1.5 |
У кого есть проверенный рецепт приготовления мяса в казане?
С друзьями планируем приготовить что-то оригинальное.. -------------------- Мужчина в самом расцвете сил
|
|
|
22.5.2019, 1:26
Сообщение
#8
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 1490 Спасибо: 454 |
Invictus89, в ютубе глянь..
-------------------- |
|
|
28.5.2019, 0:31
Сообщение
#9
|
|
Группа: Участник Сообщений: 16 Спасибо: 6 Авто: Chevrolet Aveo 2006 1.5 |
Если ты не заметил, я чёрным по белому выделил слово "проверенный" т.е. возможно кто-то готовил подобное блюдо и уже имеет достаточный опыт.
-------------------- Мужчина в самом расцвете сил
|
|
|
28.5.2019, 11:40
Сообщение
#10
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 13491 Спасибо: 10076 Авто: UAZ 3163 Patriot 2021 Intrea Yedoo Mezeq 2012 |
так в том же ютубе, только с комментариями после поедания...
-------------------- Политики – словно подгузники. Их надо почаще менять. И по той же причине.
"Плохую власть выбирают хорошие люди, которые не ходят на выборы". Winston Churchill © "Не все люди знают реальную ситуацию в мире, экономике и безопасности. Многие обыватели верят тому, что они читают в газетах и видят по телевизору. И меня это беспокоит". С.Б. Иванов © Еду на Yedoo! |
|
|
7.6.2019, 3:09
Сообщение
#11
|
|
Группа: Участник Сообщений: 5 Спасибо: 0 |
Девочки, а я хочу поделиться самым лучшим рецептом Гурьевской каши. Мои дети ее просто обожают! В рецепт входят манка, молоко, сливочное масло, смесь орехов, миндаль, кардамон и клубничный или вишневый джем. Процесс приготовления хорошо описан ссылка доступна только зарегистрированным Особенно советую всем, чьи детки не любят манку в традиционном виде
|
|
|
7.6.2019, 20:18
Сообщение
#12
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 684 Спасибо: 700 Авто: Suzuki Eskudo Goldwin 1994 |
-------------------- |
|
|
7.6.2019, 20:35
Сообщение
#13
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 11307 Спасибо: 6442 |
Лика, во-первых, здесь не форум домохозяек и обращение "девочки" неприемлемо...Во-вторых, не надо ссылок на сторонние ресурсы...Я понимаю, что набивать счётчик посещений неким ресурсам важно, но нет...Есть, чем поделиться - выкладываем сюда...Если не своё, то со ссылкой на ресурс в конце материала...
-------------------- |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 1.11.2024, 11:19 |