А как висит ваша корюшка (рецепты) |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
А как висит ваша корюшка (рецепты) |
8.3.2015, 2:50
Сообщение
#1
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 241 Спасибо: 111 |
Всем привет.
Расскажите кто как вялит корюшку.? Кто-то держит её в тузлуке. Вот по времени крепости ничего с тузлуком ничего не знаю. Сам пересыпаю солью крупной в тазике и эту партию продержал 2.5 часа врое нормуль, но маленькая солоновата |
|
|
8.3.2015, 2:52
Сообщение
#2
|
|
Группа: Участник Сообщений: 123 Спасибо: 22 |
лучше без тузлука, чтоб в собственном соку, перед развеской помыть обязательно, часа 2-3ч. норм будет.
Сообщение отредактировал HOHO - 8.3.2015, 2:54 |
|
|
8.3.2015, 11:41
Сообщение
#3
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 777 Спасибо: 263 |
Какие нафих 3 часа? 2 часа, солю в большой кастрюле, укладываю послойно, каждый слой просыпаю солью, любой, главное не йодированной, сверху ставлю гнет, литра 3. После 2 часов промыть и развесить.
|
|
|
8.3.2015, 11:51
Сообщение
#4
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 1202 Спасибо: 1921 |
Много зависит от соли. Есть соль очень солёная, а есть менее! И размер рыбы. Среднюю 1.5часа крупную2часа. Обычно когда промываешь, потянешь за хвост и голову хребет трещит! Значит готова!
|
|
|
8.3.2015, 11:52
Сообщение
#5
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 4168 Спасибо: 2351 |
4 часа, в тазике небольшое количество соли переодически перемешивая, перед развешиванием промыть, вешаю за хвост
-------------------- Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
Спасибо! — Dukalis60
|
|
|
8.3.2015, 12:55
Сообщение
#6
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 2434 Спасибо: 3237 |
Плохо весит, очень плохо. Просто отвратительно! Сутки, чуть более повесит и... исчезает!
Нечистая сила, однако! -------------------- Не бывает некрасивых марсианок, бывает мало мутагенного урана.
Разумный риск- это когда хотел рискнуть, но...не рискнул. |
|
|
8.3.2015, 15:05
Сообщение
#7
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 241 Спасибо: 111 |
|
|
|
8.3.2015, 16:35
Сообщение
#8
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 1107 Спасибо: 1547 Авто: Delica |
-------------------- Настоящие рыбаки рыбу не едят,они ей закусывают
|
|
|
8.3.2015, 19:35
Сообщение
#9
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 2316 Спасибо: 502 |
а я над кухоными шкавчиками натянул веревку , теперь жду подкона корюшки от кого нибудь))))
-------------------- изготовление ключей по замку
Спасибо! — _VIKTORY_
|
|
|
8.3.2015, 20:41
Сообщение
#10
|
|||
Группа: Активный участник Сообщений: 948 Спасибо: 1044 |
свежепойманную- пересыпаю солью, держу под гнётом 2 часа, промываю и вешаю
перемороженную - оттаиваю, пересыпаю солью, держу под гнётом 1- 1,5 часа ( просаливается значительно быстрее ), промываю, вешаю вешаю на такую штуку ( входит 110 шт. ), на рейки набиты гвозди, компактно и удобно |
||
|
|||
8.3.2015, 20:43
Сообщение
#11
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 421 Спасибо: 537 Авто: ISUSU BIGHORH |
Я на 2 часа пересыпаю солью, не промываю, а просто рукой убираю лишнюю соль. Вешаю в ванной, очень удобно - сразу стекает. Висит ровно неделю - от выходных до выходных. Идет на "ура".
М -------------------- Нахожу выход из любой ситуации! Удивляет другое: как я , зараза, нахожу туда вход!
Тел.89246916419 |
|
|
8.3.2015, 21:34
Сообщение
#12
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 13975 Спасибо: 11459 |
анд, когда пробу снимем?
-------------------- Позывной в LPD радиосети автоклуба:Голландец, [/b]
|
|
|
8.3.2015, 21:50
Сообщение
#13
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 4168 Спасибо: 2351 |
Цитата Вешаю в ванной, очень удобно - сразу стекает. Висит ровно неделю А эту неделю как мыться если там корюшка висит?:-) -------------------- Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
|
|
|
9.3.2015, 13:11
Сообщение
#14
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 2316 Спасибо: 502 |
p.oleg, p.oleg, ванна с ароматом корюшки
-------------------- изготовление ключей по замку
|
|
|
9.3.2015, 13:24
Сообщение
#15
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 11913 Спасибо: 7501 Авто: Range Rover L322 5.0 Superchared/Nissan Juke 1.6 Turbo |
Есть такая приблуда из тонкого металлического прутика для сушки белья. Вешается крюками на батарею отопления. Образует три параллельные перекладины. У меня на батарею влазит две таких вешалки. Вешал на них при помощи канцелярских скрепок. Влазит несколько кг рыбы.
Сообщение отредактировал shans2 - 9.3.2015, 13:25 -------------------- |
|
|
9.3.2015, 13:37
Сообщение
#16
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 4935 Спасибо: 5238 |
А эту неделю как мыться если там корюшка висит?:-) Да нормально мыться - просто вместо воды ванну наполняешь пивом... ) -------------------- И только когда жизнь его стала клониться к закату, человек понял главную истину. Жизнь не имеет смысла. Смысл – это жёсткие рамки, в которые мы загоняем друг друга. Говорим – смысл в деньгах. Говорим – смысл в любви. Говорим – смысл в вере. Но всё это – лишь рамки. В жизни нет смысла – и это её высший смысл и высшая ценность. В жизни нет финала, к которому ты обязан прийти – и это важнее тысячи придуманных смыслов. (С)
|
|
|
9.3.2015, 14:27
Сообщение
#17
|
|||
Группа: Активный участник Сообщений: 1524 Спасибо: 1000 |
Ну не знаю.., 2, 4 часа.,, корюшка тогда наверно должна с гарбушу быть размером...
30минут., макс 40минут, если большая.,, не гигантская., в таком режиме: потом очень быстренько промываем, и в дуршлаг., и вешаем Очень удобно верёвка с гвозём., натыкиваем и весит., А что за феншуй такой за хвост вешать?, в чём прикол? -------------------- Почта: maykov@mail.ru ...... icq: 610 723 439 ...... WatsApp 89140319611
Есть запчасти на SF5 Микроволновка, Лампы для солярия http://am49.ru/talk/index.php?show...=0#entry1189941 |
||
|
|||
9.3.2015, 14:32
Сообщение
#18
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 2316 Спасибо: 502 |
miki, если весит за голову кровь соль стикает на хвост , а это не вкусно и не удобно.
когда за хвост цепляеш все стекает через голову и тогда гуд . голову тыж не еш а выкидываеш. а хвост с есть можно с пивом. -------------------- изготовление ключей по замку
Спасибо! — miki
|
|
|
9.3.2015, 15:04
Сообщение
#19
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 4168 Спасибо: 2351 |
Когда за хвост, то с рыбы почти ниче не вытекает, рыбка сочнее получается ну и вид чистинький
-------------------- Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
|
|
|
9.3.2015, 15:20
Сообщение
#20
|
||
Группа: Активный участник Сообщений: 1524 Спасибо: 1000 |
Цитата(_мастер_по_изг._ключей_ @ 9.3.2015, 13:32) ссылка доступна только зарегистрированным Когда за хвост, то с рыбы почти ниче не вытекает, рыбка сочнее получается ну и вид чистинький Так вот оно чё... -------------------- Почта: maykov@mail.ru ...... icq: 610 723 439 ...... WatsApp 89140319611
Есть запчасти на SF5 Микроволновка, Лампы для солярия http://am49.ru/talk/index.php?show...=0#entry1189941 |
|
|
||
9.3.2015, 15:32
Сообщение
#21
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 5385 Спасибо: 3223 |
хоть и не корюшка, но - за хвост..
Сообщение отредактировал ZND - 9.3.2015, 15:35 |
|
|
9.3.2015, 15:40
Сообщение
#22
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 11913 Спасибо: 7501 Авто: Range Rover L322 5.0 Superchared/Nissan Juke 1.6 Turbo |
Всё прогрессивное человечество вешает на завяливание рыбу за хвост
Все каки-бяки стекают в голову, которую выбрасывают А не растекаются по всей тушки А вообще, "на скус и цвет..." -------------------- Спасибо! — lllanson Вася Питерский
|
|
|
9.3.2015, 22:25
Сообщение
#23
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 241 Спасибо: 111 |
[quote name='Dukalis60' date='8.3.2015, 15:35' post='1181330']
sencer, Маловато будет! Я так! Согласен, маловато. Пока настроился полтора мешка куда-то рассасалось |
|
|
9.3.2015, 23:39
Сообщение
#24
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 2328 Спасибо: 3549 |
шанс2 дело говорит. За хвост ее вешать надо, чтоб горечь с кишков не распространялась.
А свежевыловленную рыбу лучше поморозить неделю, чтоб потом не травануться Сообщение отредактировал Вася Питерский - 9.3.2015, 23:39 -------------------- Спасибо! — shans2
|
|
|
10.3.2015, 0:27
Сообщение
#25
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 1530 Спасибо: 19311 |
Очень удобно верёвка с гвозём., натыкиваем и весит.,
[/quote] видел ещё быстрый вариант - натягивается в гараже бинт и зубами корюшка за него цепляется - держится крепко (зубатка) |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 1.11.2024, 11:46 |